真核生物中，mRNA经转录后修饰在5'端形成一个特殊的帽子结构(m7Gppp5'N)，此结构与mRNA的稳定性、转运(出核)和翻译紧密相关。通过酶促反应为RNA加帽是一种简单有效的方法，能够显著改善体外转录的用于转染和显微注射的RNA的稳定性和翻译能力。牛痘病毒加帽酶(Vaccinia Capping Enzyme)由两个亚基(D1，D12)组成，兼具RNA三磷酸酯酶活性、鸟苷酰基转移酶活性和鸟嘌呤甲基转移酶活性，它们对于添加一个完全的Cap0结构都是必须的。在合适浓度的S-腺苷甲硫氨酸(S-Adenosylmethionine，SAM)，鸟苷三磷酸(GTP)等条件存在下，牛痘病毒加帽酶能够将帽子结构(m7Gppp，Cap0)加到RNA5'端。本品可用于T7 RNA Polymerase催化的体外转录反应产生的RNA的加帽反应。